El helado más rico del mundo

El helado más rico del mundo

¡Qué agradables son los buenos recuerdos!

Hoy me he despertado de una pequeña y reconfortante siesta de domingo con el recuerdo de “el mejor helado” que me he comido “hasta ahora”.

¡Qué rico estaba!!!

¡¡¡Hmmmm!!!

Lo malo es que la tienda donde lo compré me pilla lo suficientemente lejos como para ser consciente que tardaré mucho tiempo en volver a ir a por otro igual.

¿Dónde se encuentra esta heladería?

Nada más cerca que en Japón.

En agosto de 2013 mi marido y yo disfrutamos de unas especiales y maravillosas vacaciones en Japón.

Nuestro segundo día en Kioto, visitamos Kiyomizu Dera (Templo del Agua Pura).

Kiyomizu-dera

Es un complejo formado por más de una treintena de edificios –pagodas, templos budistas y santuarios sintoístas– con techos piramidales de ciprés y fachadas en bermellón. 

El más notable es quizás el santuario Jishu (Jishu-jinja), dedicado a Okuninushino-Mikoto, un dios del amor y los “buenos matrimonios”.

Dios del amor

                            Dios del amor

Aquí me dispongo a entrar…

Entrada templo

                 A los pies del templo

Subiendo al templo

                        Subiendo…

 A la entrada del santuario se encuentra una fuente purificadora en forma de dragón que arroja el agua por la boca. Hay unos cucharones con los que se debe coger un poco de agua para limpiar las manos y luego echar en ellas el agua y beber.

Bebiendo del dragón

                            Bebiendo del dragón

Desde el gran balcón hay unas vistas preciosas del monte Otowa:

El Balcón

Vista del balcón

En fin…el sitio es precioso:

Vista del templo Kiyomizudera

Y una vez terminada la excursión completa, hay un gran paseo por un largo callejón lleno de tiendas para comprar recuerdos o tomar un rico helado.

Justo en el primer local:

Helados variados

     Helados variados: los Kakigori japoneses

Con el calor que hacía, era una tentación en toda regla.

Yo no pude resistirme.

Lo difícil era elegir, pero en cuanto descubrí que uno era de leche condensada lo vi muy claro: “ese”

Yo y mi helado

                    Mi helado 🙂

¡Qué ricooooo!

                    ¡Qué ricooooo!

Ahora ya he compartido con todos vosotros donde se encuentra (según mi criterio) EL MEJOR HELADO DEL MUNDO.

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Antología para el paladar en… Coque

Antología para el paladar en… Coque

Siempre son agradables las sorpresas.

Y mucho más agradables las motivadas por el cariño y el amor te llevan a disfrutar gratas experiencias.

Hace unos días tuve la suerte de poder deleitarme con una de ellas…

Mi marido me invitó a una cena especial. La única pista: “tardamos una hora en coche”.

Efectivamente después de ese tiempo llegamos a nuestro destino, el restaurante de los hermanos Sandoval en Humanes “COQUE”.

Nuestra experiencia allí comenzaba a las 9.00 de la noche en la bodega.

Esta zona está decorada con acierto, y entre sus paredes habitan serenamente un número elevadísimo de excelentes caldos de diferentes bodegas, tanto nacionales como internacionales. Es todo un homenaje al mundo del vino.

Nos propusieron varias opciones para empezar: un vino, una cerveza, champán…e incluso un coctel especial, por el que nos decantamos.

A los pocos minutos un camarero trajo a nuestra mesa una campana de cristal bajo la cual parecía descubrirse un árbol metálico entre cuyas ramas se encontraba el primer aperitivo.

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El segundo paso en nuestro camino…un ascensor que nos llevaría directamente a la cocina donde nada más entrar notamos un ambiente rodeado de aromas a diferentes maderas. Fue como recibir un gran abrazo muy agradable.

Mario Sandoval nos presentó los segundos aperitivos, que tenían como ingrediente estrella las aceitunas y sus diferentes variedades.

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Y nos mostró la zona de donde salía aquel aroma tan envolvente: El espacio destinado para el horneado.

Allí varios hornos alimentados con diferentes maderas daban el toque especial a todos platos.

Nos ofrecieron un aperitivo más “tortilla elaborada con leche de oveja ahumada con nueces” antes de pasar al salón. 

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Tuvimos que decidir entre dos menús: Max Madera o Arqueología de los Sabores.

Nos decantamos por la segunda opción, algo más extensa que la primera. También decidimos armonizarlo con los vinos elegidos por el sumiller. (Por algo es el experto)

Fue todo una catálogo de sabores, aromas, texturas y creatividad que con cada plato daba un resultado excelente, delicioso y exquisito.

Lechuga

apio

Coral Marino

Gastrogenomica

Escabeche

                       Remolacha

Cococha de atún

Arroz negro

Tendón de ternera

Huevo

Cochinillo

Liebre

Cítricos y enebro

Castañas de otoño

Aquí os dejo unas fotos que hice de esta maratón gastronómica.

Faltan un par de platos (la tortilla de leche de oveja ahumada y la capa terrestre de chocolates) pero la cámara estaba cansada de tanto ajetreo y las hizo un poco borrosas.

¡Jajajaja!

Como podéis comprobar es todo un festín digno de un emperador romano, sólo para valientes y comilones con fondo físico.

No puedo decir otra cosa que cada plato era una antología para el paladar…

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Buenos Productos tratados con cariño

Buenos Productos tratados con cariño

Rico, rico…natural y tratado con cariño.

Desde hace tiempo valoro cada vez más que las cosas sean “como deben ser”.

En este caso me refiero a los alimentos, algo fundamental y necesario en nuestras vidas.

Es cierto que con tanta crisis prima la economía frente a la calidad pero hay veces que se pueden conseguir ambas cosas. Incluso hay ocasiones en las que encuentras productores familiares que además tratan el producto con cariño.

Por este motivo quiero compartir mis descubrimientos, por si alguien más quiere probar…(iré ampliando la lista según encuentre más sitios interesantes).

NARANJAS DE PALMA, éste productor familiar vende online cajas de naranjas de excelente calidad (yo voy a hacer mi cuarto pedido). Las tienes en tu casa entre 24-48 horas. Además en el primer pedido te suelen obsequiar con una botella de aceite de oliva virgen buenísimo; y de vez en cuando ponen otras ofertas interesantes. Incluso tienen recetas de cocina para hacer con las naranjas.

Si quieres ver su página web haz clic AQUÍ.

Naranjas de Palma

descarga (1)

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MELONES PLATINUM, Productores de melones de Murcia. También venden otros productos (naranjas, mandarinas y vino), pero yo soy cliente fiel de sus deliciosos melones por su sabor dulce y exquisito. Suelo comprar cajas de 2, y ellos siempre te colocan a la derecha el que está más maduro para consumir primero. También suelen incluir de regalito unas chuches: los típicos chicles con forma de melón que nos encantaban en la infancia. ¿Recuerdas?

Si quieres acceder a su página web, haz clic AQUÍ.

descarga (2) MELON PLATINUM

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3.- KUKULUKO ORTUE, Agricultor de una población de Bizkaia, con verduras ecológicas, bien tratadas y recogidas con esmero y cariño para que lleguen a tu casa frescas. También venden huevos y en mi último pedido me ofrecieron hasta morcillas que un carnicero amigo suyo hace con las cebollas y verduras de la huerta.

Amaya, la persona que me coge los pedidos es encantadora, se preocupa mucho de ver qué día quieres recibir tu pedido para recolectar lo que necesitas la tarde de antes. Tiene una página web y también vende sus productos a través de Hermeneus, un portal donde se puede comprar directamente a los productores.

Si quieres entrar en su blog y ver sus precios, puedes hacer clic AQUÍ.

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Pues lo dicho, yo estoy encantada con estos proveedores y por eso he decidido informar desde mi blog a todo aquel que tenga interés en encontrar productos de calidad, y además ayudar a pequeños productores.

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